咸肉炒磨盘头

咸肉炒磨盘头的做法步骤

1.磨盘头是这样子的。

2.咸肉切丝，姜切片。

3.加少许油。把姜片爆香。

4.把咸肉丝放到油里煎，关小火。油会多出来，所以开始就要少放油。

5.煎到咸肉变小变焦。放入料酒。

6.放入磨盘头。

7.放入少许糖。口味不重的就不要放盐了。

8.炒好，起锅。真是香啊！